Lait, mensonges et propagande, T. Souccar

Voici un livre qui porte bien son nom. Il s’agirait presque d’un thriller alimentaire, vu l’ampleur et la profondeur de l’intrigue qui est révélée.

Ce livre s’adresse en premier lieu a des professionnels de la santé ayant une formation scientifique, ce qui donne une idée de la rigueur apportée à la justification de chacun des propos qui y sont tenus. Bien entendu les (nombreuses) références sont indexées en fin d’ouvrage. Lire la suite

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